Ананасовый ликер как сделать рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ананасовый ликер как сделать рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

ананасовый ликер как сделать рецепт

Полный рецепт

Ананас — чудная закуска под многие виды алкоголя, а ананасовый сок входит в огромное количество коктейлей. Почему же не пойти прямым путем и не настоять сей благородный фрукт на водке, спирте или даже самогоне, дабы получить самостоятельный экзотический напиток? Можно, и очень даже! Настойка получается очень вкусной, оригинальной с умеренной кислинкой и насыщенным запахом, готовить ее легко, а пить — приятно!

Сейчас ананасовую настойку в домашних условиях делают весьма часто. Причина прозаична — реклама. Какой-то прощелыга закинул в сеть инфу, что таковой напиток начисто сжигает жир на девичьих телесах, дескать саданешь грамм за ужином под борщик да пюрешку с котлеткой — и 3 кг в неделю как не бывало! Естественно дамы, стремящиеся к недостижимому кожно-костистому идеалу, бегом побежали готовить чудо-настойку и дегустировать ее лошадиными дозами — шоб наверняка!

ананасовый ликер как сделать рецепт

В итоге, вместо ожидаемой стройности мы имеем зверский аппетит ананасовая настойка — отличный аперитив! В общем-то, в ананасе действительно содержится некий фермент бромелайн, только способствует он не сжиганию жира, а усвоению белка. Однако сохраняет ли он свои свойства в спиртовых растворах — доподлинно не известно.

Впрочем, ничего плохого от него точно не случится. А когда любимые жены-подруги-дочери, разуверившись в целительности настойки ананаса, переключатся на другое чудодейственное снадобье — нам останется немного этой чудной вкуснятины, которую лучше все-таки употреблять в гурмано-развлекательных целях.

ананасовый ликер как сделать рецепт

Главное — достать спелый, сочный ананас, с желтой, ярко пахнущей мякотью — аромат должен ощущаться даже через кожуру.

Консервированные ананасы, к сожалению, для наших целей не подойдут — только свежак. Помимо самого фрукта, нам понадобится только около 0. Делают настойки из ананаса на спирту, водке и даже самогоне — только хорошо очищенном, двойной перегонки. Сахар понадобится только в том случае, если ананас был не сладким. Приготовление еще проще состава. Берем ананас, чистим хоть большая часть чудодейственного бромелайна содержится в кожуре, но на вкусе напитка она сказывается не лучшим образом и режем кубиками по см.

Мякоть закладываем в банку и заливаем алкоголем. Отставляем в теплое темное место на недели. Встряхивать напиток не нужно — так в нем будет меньше мути. Через положенное время настойку сливаем через марлю, мякоть отжимаем.

ананасовый ликер как сделать рецепт

Для экономии ананас можно также измельчить блендером и еще раз тщательно отжать. Настой профильтровать через ватку. Значит, процесс почти закончен. Ну добавьте немного сахара. В принципе, настойку можно вообще довести до сладости ликёра — он подойдет для коктейлей. После фильтрации и подслащивания напитку нужно дать отдохнуть еще недельку, и он будет полностью готов для применения! Рецепт ананасовой настойки, любимый многими американцами.

Видео рецепт

как приготовить ликер из пищевой эсенсии

ликер с апельсином рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирог кокки лики рецепты с фото
  • как приготовить компот из дыни
  • рецепт браги для самогона ёмкость 20 литров
  • старые рецепты водки
  • рецепт жиросжигающего кефирного коктейля
  • рецепт протеинового коктейля для увеличения объема мышц

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Жанна says:

      Уксус на лайм – замена допустимая, но вообще он в карри не чувствуется, и нужен только для кислоты.

    • Индивидуалка Белла из Катя says:

      Скажите,а раскладывать по тарелкам удобно?Ведь рыбка так длинно нарезана.Может ее надо маленькими кусочками порезать?Ведь ложкой порцию будешь брать,вся семга с салата слезет.

    • Красотка Галина из Веста says:

      Целую же утку, однозначно – лучше делать именно так. А не запекать ее целиком. Пусть получается не так красиво, зато вкусно и рационально – практически без отходов.

    • Индивидуалка Ирен из Ксюша says:

      очень вкусно! спасибо за рецепт, мои были довольны =)

    • Индивидуалка Альбина из Иветта says:

      И еще. А корж так и должен выступать из-под помадки? Лично мое ощущение было немного подрезать, хотябы с боков. Или выпечь чуть меньшим размером но по толще. но опять же это мое личное мнение.