Пирожки из капусты рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирожки из капусты рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

пирожки из капусты рецепт

Пошаговая готовка

Пышные, румяные, с пылу, с жару пирожки с капустой — это любимое блюдо и детей, и взрослых. Никакие современные круассаны или фаготини, коих в продаже появилось великое множество, не способны заменить наш русский пирожок. Да и слово-то какое, вслушайтесь — радостное, тёплое да вкусное! Едва произнеся его, уже чувствуешь ароматы свежей выпечки и нежной капустной начинки. Не будем рисовать в своём воображении пирожки с капустой, а просто возьмём и приготовим их, тем более что каждая молодая хозяйка просто обязана научиться этому, а опытная — постоянно совершенствоваться в этом кулинарном искусстве.

Так уж повелось с давних пор, что о хозяйке дома судили по умению печь пирожки. Этому наши предки придавали большое значение. Недаром много веков назад они устраивали в конце сентября, как раз во время заготовки капусты на зиму, капустники или капустницы — посиделки в честь этого любимого всеми овоща. Вот на таких праздниках одним из главных угощений и были пирожки с капустой, где каждая хозяйка могла блеснуть своим мастерством. Приготовление таких пирожков - дело не слишком сложное и занимает не так много времени, а самое главное — при минимальных затратах вы получаете сытную и вкусную выпечку.

пирожки из капусты рецепт

Пирожки с капустой готовят из самого разного теста: Капустная начинка для пирожков приготавливается по-разному: В неё можно при желании добавить чернослив, сосиски, мясо, грибы, колбасу или рубленые варёные яйца. Также для начинки можно использовать и квашеную капусту.

Одним словом, кладём то, что любим. Самыми популярными считаются пирожки с капустой, приготовленные на дрожжевом тесте. Вот с них, пожалуй, и стоит начать. Несколько советов, которые могут оказаться весьма кстати. У вас получится более рассыпчатое тесто, если вы в него добавите немного лимонной кислоты и питьевой соды. Не забывайте, что во время выпечки пирожков не стоит хлопать дверцей духового шкафа, это может привести к их оседанию.

пирожки из капусты рецепт

А чтобы пирожки как можно дольше оставались пышными и воздушными, храните их на керамическом блюде и накрывайте льняной салфеткой. Перед тем, как начать процесс приготовления пирожков, обязательно удостоверьтесь, что все необходимые ингредиенты свежие, и с энтузиазмом беритесь за дело.

А мы уже собрали для вас интересные рецепты и готовы ими поделиться. Пирожки с капустой из дрожжевого теста. Размешайте в стакане сахар, дрожжи, 2 ч. Просейте муку, добавьте соль, 1 стак. Замесите некрутое тесто и оставьте его на 1 час в тёплом месте.

Мелко нарежьте капусту и потушите её в сковороде, накрытой крышкой, с небольшим количеством воды. После того, как из капусты уйдёт лишняя жидкость, добавьте в капусту лук и немного масла. Потушите немного и добавьте соль. Разделите тесто на шарики, из каждого сделайте лепёшку и наполните её начинкой. Готовые пирожки выложите на противень, смажьте их взбитым яйцом и дайте постоять 30 минут. Пирожки с капустой и яйцом из дрожжевого теста. Половину молока смешайте с дрожжами и сахаром и поставьте на 10 минут в тёплое место.

пирожки из капусты рецепт

Оставшееся молоко вылейте в кастрюлю, добавьте яйцо, 2 ст. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в тёплое место на 1 час. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте капусту и обжаривайте её, пока не обмякнет, затем добавьте варёные яйца, перец и соль по вкусу.

Видео рецепт

пирожки с картошкой простой рецепт

рецепт высоких пирожков с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья ведьмины пальчики
  • постные пышные пирожки золотые рецепты читателей
  • рецепт садиковских дрожжевых оладьев в духовке
  • шарлотка в мультиварке рецепты
  • видео пирожки с луком и яйцом рецепт
  • фото рецепт дрожжевых пирожков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Лиза says:

      Админ! Меня заинтересовал соус”сальса”.Пожалуйста, напишите компоненты , пропорции и пошаговое приготовление.Спасибо.

    • Красотка Гелла из Юля says:

      Спасибо!

    • Индивидуалка Наталия из Марианна says:

      Получилось невероятно вкусно! Я давно готовила подобное блюдо, только без овощей, но спасибо за идею, теперь получилось еще вкусней! Администратор, низкий поклон)))

    • Красотка Диана из Леля says:

      10. рис, зира, чечевица, сливочное масло, куркума – Узбекистан?! Среднеазиатское что-то

    • Красотка Инна из Катя says:

      Салат очень интересный,чтобы он там не напоминал!Селёдку под шубой мы все знаем,а вот в таком исполнении думаю мало кто догадался сделать!Спасибо за рецепт,салат мне ОЧЕНЬ понравился!