Лагман рецепт татарский

Пошаговая готовка

Кликните или перетащите на пунктирную область фото вашего блюда, которое вы хотите загрузить Форматы: JPG, PNG, GIF Размер фото: У Вас в браузере отключен JavaScript. Без него вы не сможете насладиться всеми прелестями нашего сайта: Азиатская кухня 0 Китайская. Например, Картошка с мясом тушеная. Что у Вас в холодильнике? Ваша заметка всего 0 заметок. Лагман любят многие из нас, но существует много споров, о том, как правильно его приготовить.

Рецептов лагмана очень много, и в каждой татарской семье его готовят со своими особенностями. Рассмотрите оригинальный рецепт, как приготовить лагман по-татарски с фотографиями. Итак, сначала нам нужно приготовить лапшу. Для этого растираем в миске яйцо с солью, выливаем воду, все размешиваем и высыпаем муку. После начинаем вымешивать тесто. Для этого можно просто выложить его на стол и мять руками. После того, как тесто готово, то его сверху нужно смазать растительным маслом и завернуть в пищевую пленку.

И оставить на некоторое время, примерно пол часа. Как только время пройдет, то можно раскатывать кусочек теста в пласт и нарезать тонкими полосками.

Приготовленную нами лапшу скидываем в кипящую воду и варим до готовности, постоянно помешиваем. После откидываем на дуршлаг и промываем. Выкладываем в миску и сбрызгиваем растительным маслом. Чтобы она не слиплась. Теперь занимаемся другими ингредиентами. Ставим на большой огонь казан. А пока нарезаем кусочек баранины мелко и отдельно отрезаем жир. Его выкладываем на дно казана вытапливаться. После чистим морковку, лук, болгарский перец и предварительно можно снять кожицу с помидоров.

Как только жир вытопится, то можно обжаривать кусочки мяса. Зажариваем до золотистой корочки и вынимаем. После обжариваем лук и морковку, после высыпаем болгарский перец, а только потом чистим картошку, режим кубиками и выкладываем к овощам.

Заливаем их бульоном от лапши и приправляем разными специями. Например, перец, паприка, лавровый лист, хмели-сунели. Все перемешиваем и в последнюю очередь сбрасываем помидоры и выкладываем много зелени.

После того, как овощи практически приготовятся, то можно выкладывать мясо и дать ему немного потушиться и пропитаться всеми соками и ароматами. Для формирования блюда обдаем уже сваренную лапшу кипятком и выкладываем на тарелку.

Сверху заливаем подливом из овощей и мяса, посыпаем свежей зеленью. Идет поиск видео к рецепту " Лагман по-татарски ". Лагман из баранины Состав: Лагман из говядины Состав: Знаете как улучшить блюдо?

Видео рецепт

лагман с фасолью рецепт

как приготовить лагман из окорочки?