Лагман с джусаем рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лагман с джусаем рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

лагман с джусаем рецепт

Полный рецепт

Не определен Как приготовить Ставим казан у меня примерно на 7 литров на большой огонь. Наливаем в него масло. Жарим на большом огне минуту. Перемешиваем и жарим, минуты три периодически помешивая. Добавляем в казан лук нарезанный полукольцами и морковь нарезанную соломкой. Перемешиваем и обжариваем минут пять. Добавляем в казан помидоры с них снимаем шкурку и режем как на салат и чеснок мелко порезанный.

Перемешиваем и тушим минуты четыре. Добавляем в казан смесь из болгарского перца порезанного соломкой , зеленого лука мелко порезанного и редьки порезанной небольшими кубиками. Перемешиваем и тушим 10 минут. Затем добавляем в казан джусай предварительно замоченный на полчаса в воде и мелко порезанный.

лагман с джусаем рецепт

Перемешиваем, добавляем картофель порезанный кубиками и заливаем все мясным бульоном. Как все это дело закипит, добавляем оставшиеся специи, бадьян и соль по вкусу на такое количество у меня уходит столовая ложка соли. Варим все минут. Не забудьте вытащить бадьян из казана. Вкус у него, если раскусить, как у сиропа от кашля. Врать не буду - я ее никогда не тянул как-то не горел желанием учиться.

У узбеков на рынке есть уже готовая лапша у них же и берите специи на лагман — они знают сколько и чего нужно и сделают по остроте как попросите. Я покупаю лапшу в упаковке одной немецкой фирмы рублей 90 за гр. После варки по вкусу как домашняя лапша. Джусай можно купить на рынке у корейцев, которые торгуют салатами.

лагман с джусаем рецепт

Но можно обойтись и без него. Мясной бульон если лень варить можно заменить обычной кипяченой водой. Маргеланскую редьку можно заменить дайконом. Раскладываете лапшу по глубоким тарелкам и заливаете сверху соусом.

Мясной бульон — 2,5 литра 2. Мясо говяжья вырезка — 1 кг 3. Лук репчатый — 3 шт. Морковь — 2 шт. Помидоры — 5 шт. Чеснок — 1 головка 7. Перец болгарский красный — 1 шт. Лук зеленый — 2 пучка средние 9. Редька маргеланская — 1 шт. Джусай соленый — небольшой пучок Картофель — 4 шт. Специи на лагман Масло растительное — гр. Лагман, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях Голосуй, сохраняй и делись с друзьями.

лагман с джусаем рецепт

Видео рецепт

лагман с курицей рецепт в мультиварке

как приготовить лагман на четверых

Поделиться:
Похожие рецепты
  • черепаховый суп рецепт
  • голодный борщ рецепт
  • хороший рецепт сырного супа
  • рецепт супа из шампиньонов и свинины
  • неаполитанский суп рецепт
  • супы рецепты для детей 10мнсяцев

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нила из Анастасия says:

      Какая вкуснотища и красотища!!! Попрошу мужа приготовить в выходные) Спасибо за идею)))

    • Красотка Сюзанна из Леля says:

      Из белых вин могу выделить еще вувре и мое любимое гави, оно по характеру напоминает пино гриджио, такое же солнечное и свежее. Спасибо за интересную статью)

    • Красотка Вероника из Веста says:

      Очень интересно, Администратор, подскажите на что похож булгур по вкусу?

    • Красотка Надежда из Роксана says:

      По поводу этого рецепта, хотела спросить, я живу в Италии, можно ли крем-сыр заменить Рикоттой (что-то типа творога, но по консистенции как крем-сыр)?

    • Индивидуалка Розалия из Кира says:

      В моем понимании макароны – это все разновидности макаронных изделий вообще, от японской лапши соба до каких-нибудь немецких шпецле, а паста – это итальянские макаронные изделия, которые производятся из муки твердых сортов пшеницы и имеют понятную форму и название. А теперь расскажите мне, что такое “обычные макароны”?