Язык под шубой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

язык под шубой рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

язык под шубой рецепт

Полный рецепт

Говяжий язык хоть и относят к субпродуктам, но все же считают деликатесом. Любят язык за его нежный вкус и питательность. Говяжий язык в цене намного отличается от свиного, поэтому чаще всего блюда из него готовят к праздничному столу и торжеству. Рецепты, в которые входит язык как основной ингредиент, довольно разнообразны. Приготовить из него можно холодную закуску, заливное, бутерброды, салаты, ну а мы предлагаем рецепт деликатесного запеченного говяжьего языка с грибами и сыром.

Будем запекать язык в духовке с шампиньонами, жареным луком, грецкими орехами да еще под сыром. Для начала говяжий язык нужно отварить до мягкости.

язык под шубой рецепт

Варить язык можно традиционным способом на плите, мне удобнее делать это в мультиварке. Делаем это для того, чтобы говяжий язык получился сочным. Добавляем к языку во время варки овощи: В конце приготовления, примерно за полчаса, солим. Когда язык сварится, его нужно сразу почистить. Кто-то опускает язык под холодную воду, этого делать не обязательно. Порежем мелко, и на сливочном масле обжариваем до золотистого цвета.

Шампиньоны использую свежие, с другими грибами это блюдо не пробовала. Когда лук обжарился, убираем его, и на этой же сковороде обжариваем грибы.

язык под шубой рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В конце мы добавляем зелень петрушки и укропа, перемешиваем. Грецкий орех измельчаем в крошку при помощи блендера или кофемолки. Честно говоря, в этом блюде выраженного вкуса грецкого ореха я не почувствовала, если кто-то не любит орехи, этот пункт опускает. Посолить на этом этапе не забываем. Четвертый слой — жареные грибы. Солим по вкусу, но осторожно, сыр тоже соленый. Пятый, последний слой, идет тертый сыр. Предупреждаю, блюдо получается калорийное.

А еще можно самим приготовить молочный соус Бешамель, и залить им язык и грибы, так же, как мы готовим жюльен. Ставим язык под шубой из грибов и сыра в разогретую духовку на градусов на минут. Смотрите по готовности, ведь все ингредиенты практически готовы, им осталось только прогреться, подружиться и обменяться ароматами.

Вкусный деликатесный язык с грибами и сыром готов! Необычное, вкусное и питательное блюдо многим придется по вкусу. Угостив им своих гостей, вы порадуете их своим кулинарным мастерством. К сожалению, не каждый. А после майских праздников планируем выезд на базу отдыха, опять же с шашлыками. Бегать по пустой квартире и гавкать. Дочь боится его на природу брать из-за клещей, да и не на всех базах отдыха радуются приезду клиентов с живностью.

язык под шубой рецепт

Если и получит, то небольшой кусочек. Ему вредно жареное мясо. И в качестве компенсации очень любит сушки. Ему паразиты медики желудок испортили, когда вместо того, чтобы просто удалить больной зуб, несколько месяцев пичкали его сильнейшими лекарствами. О ,я бы сейчас от шашлычка не отказалась ,кто бы поставку организовал А у нас сейчас немного отошли поездки на природу на задний план, вчера такой ураган со снегом был, сегодня с утра все белое было, да и сейчас еще снег лежит, холодно Да и Ишим разлился, все подтапливает Я раньше и готовить его не умела А сейчас иногда просто варю, режем его с хренком Дети не едят, а нам нравится.

Видео рецепт

рецепты вторых блюд в духовке свинина под шубой

рецепт салата под шубой с селедкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • крабовый салат рецепт с помидором и сухариками
  • тартар салат рецепт
  • салат грибная подкова рецепт
  • салат морской прибой рецепт
  • как приготовить сало с чесноком в домашних условиях
  • как приготовить сало по гуцульски

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Франсуаза says:

      ирина, на днях делала вашу "корсику", только жареный лук не добавляла. спасибо за идею, действительно вкусно (для тех, кто любит сытные салаты). единственное, что мне показалось лишним, так это многочисленные прослойки из майонеза. получается слишком жирно. может лучше мазать не каждый слой, а начиная с картофельного.anyway, thanks.

    • Красотка Стелла из Таира says:

      Уже несколько раз готовила этот салат. Всем он нравится.

    • Красотка Вера из Лола says:

      Огромное спасибо за рецепт! Все очень просто. Тесто получилось воздушное! Пицца вкусная

    • Красотка Нора из Белла says:

      Просто у нас Ростов-на-Дону город южный, и кинза очень распространена))) А кашу геркулесовую с сыром попробуйте, очень вкусно, плюс оливковое масло. Спасибо, Админ, за очень интересную тему. Я сейчас на работе, тут ко мне и остальные сотрудники присоединились! Воображение разыгралось, даже дискуссия завязалась)))

    • Красотка Астра из Алла says:

      Очень вкусненько, для поста то чт надо!!!