Аджика из зеленых помидоров на зиму рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика из зеленых помидоров на зиму рецепт приготовления
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

аджика из зеленых помидоров на зиму рецепт приготовления

Пошаговая готовка

Если нынешний сезон принес вам обилие урожая помидор, то не спешите пускать их все на приготовление домашнего кетчупа , выберите другой соус на замену, например, ароматную аджику — лучшую компанию мясным блюдам и незаменимый ингредиент для многих грузинских кушаний.

Перед тем, как приготовить аджику из зеленых помидор, плоды лучше надрезать и ошпарить, после чего снять с них кожицу. Подобный прием сделает соус более однородным. Томаты измельчите вместе с яблоками и очищенным сладким перцем. Острый перец очищать от семян не обязательно, но лишь в том случае, если вы хотите приготовить по-настоящему жгучий соус.

аджика из зеленых помидоров на зиму рецепт приготовления

Поставьте смесь из перцев, яблок и томатов на огонь и варите, не забывая перемешивать, около получаса. Тем временем измельчите зелень или пропустите ее через мясорубку сразу вместе с очищенными чесночными зубками. Добавьте в соус зелень, следом всыпьте сахар, заправьте все уксусом и маслом, повторно вскипятите и разлейте по банкам, предварительно их простерилизовав.

Если вы не планируете готовить аджику из зеленых помидор на зиму, то достаточно охладить готовый соус и наполнить им любую чистую емкость. Вооружившись блендером, пюрируйте вместе томаты и сладкий перец. Освободите чили от семян и добавьте его в соус вместе с чесночными зубками. Повторно измельчив соус, дополните его уксусом, сахаром и солью.

аджика из зеленых помидоров на зиму рецепт приготовления
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Острая аджика из зеленых помидор сгодится в роли заготовки на зиму, так как, даже не смотря на отсутствие тепловой обработки, в ней есть консерванты вроде соли и уксуса, которые помогут сохранить свежесть на долгое время.

Пропустите все подготовленные составляющие через мясорубку вместе с корнями хрена и поставьте аджику на огонь на полчаса. Дополните соус уксусом, сахаром и солью, а затем разлейте по стерильным банкам и закатайте. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей.

Среди изобилия ваших летних заготовок, советуем найти место для нескольких баночек ароматнейшей аджики. Зимой вы об этом совершенно не пожалеете.

аджика из зеленых помидоров на зиму рецепт приготовления

Этот превосходный соус прекрасно будет дополнять мясные блюда. Предлагаем несколько вариантов острой аджики. Аджика из кабачков с томатной пастой. Одной из популярных кабачковых заготовок на зиму является аджика. И совсем не напрасно. Эта закуска выходит легкой, в меру острой и чуть пикантной благодаря чесноку, которого достаточно в составе. Расскажем об одной разновидности этой аджики - с томатной пастой. Абхазская аджика отлична от других вариантов подобного соуса, тем, что она весьма соленая и достаточно жгучая.

Видео рецепт

самый простой рецепт сырой аджики

аджика из зеленые помидоры на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паста с креветками и паприкой рецепт
  • чем заменить соевый соус в рецепте
  • рецепт на ведро зеленых помидор в аджике
  • рецепт аджики из зеленые помидоры
  • рецепт аджики из томатов домашней
  • рецепт молочного крем суфле с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Нина says:

      А как все-таки с курицы снять кожу не разрезая ее полностью?

    • Красотка Веста из Катя says:

      Прямо с кефиром сжигает?

    • Красотка Бета из Эльза says:

      Олеська низкий Вам поклон!!!!! И с наступающими Вас праздниками!!! Удачи Вам во всем!!!! Долгих лет жизни Вам и Вашим близким!!!

    • Красотка Кристина из Полина says:

      Ну, славно, одним поводом для беспокойства меньше. ;)

    • Индивидуалка Элеонора из Астра says:

      Значит надо будет познакомиться с ее творчеством)