Баклажанная икра прокрученная рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

баклажанная икра прокрученная рецепт с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

баклажанная икра прокрученная рецепт с фото

Полный рецепт

Это очень удобно для хозяйки дома, особенно когда ее неожиданно приглашают подруги на какое-то мероприятие.

Под закусками я сейчас имею в виду блюда для перекуса, то есть чтобы мужчины в холодильнике могли найти блюда, съев которые, были бы полностью сыты и удовлетворены, несмотря на то, что не съели горячего. К таким блюдам я отношу и всевозможную икру. С конца июля и до конца октября я готовлю баклажанную икру по разнообразным рецептам. Мне известны три вида икры: Наиболее ароматная получается икра из печеных овощей, пропитанная ароматом углей. В это жаркое время я чаще всего готовлю тушеную икру, которую называю простой.

баклажанная икра прокрученная рецепт с фото

Все дело в том, что сильная жара не позволяет спокойно стоять у горячей плиты, запекать , жарить овощи, и поэтому этот вид икры я оставляю на более прохладную осень. Подготовить и остальные овощи к использованию: С помидоров удалить кожицу, протереть через сито или измельчить в мясорубке. К жареному луку добавить промытые баклажаны, которые надо отбросить на дуршлаг и слегка обсушить полотенцем чтобы влаги было мало при жарке. Обжарить именно обжарить, а не потушить баклажаны до мягкости и золотистого оттенка, не забывая помешивать их.

Минут через 10 добавить нарезанный болгарский перец и целый острый перец. Обязательно советую добавить острый перец даже тем, кто его не любит. Используйте хотя бы небольшой кусочек чили, так как он придает приятный аромат. Перемешайте овощи и тушите на среднем огне минут до мягкости перцев с закрытой крышкой.

баклажанная икра прокрученная рецепт с фото

К припущенным овощам добавьте протертые помидоры или томатную пасту по вкусу. Хочу обратить внимание на вкус помидоров: В случае использования томатной пасты разбавьте ее с небольшим количеством теплой воды. Перемешать, прикрыть крышку и варить го готовности , минут 20 сначала на среднем, а затем на медленном огне. За пять минут до окончания варки добавьте мелко нарезанную зелень. У меня кинза и петрушка можно и немного базилика. В принципе, на этом этапе блюдо готово, но это скорее всего рагу, чем икра.

Если вы хотите получить пюреобразную массу-икру, то надо измельчить ее с помощью кухонных помощников: Икра готова, ее обязательно надо охладить, и только потом положить в холодильник в теплом виде икра и в холодильнике быстро портится. Материал принадлежит сайту eda. Рецепт не сложный и вы с трудом приготовите икру. Катия, буду рада, если вам понравится икра. Простой и доступный способ приготовления. Но с такой любовью и мастерством приготовлена эта икра. То, что будет отличный вкус, даже и не стоит сомневаться.

Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: Домашние рецепты Тип блюда Салаты Закуски Горячие блюда Супы Выпечка Каша Блины Десерты Коктейли Соусы Лента рецептов. Популярное Окрошка Холодные супы Зеленые супы Салаты без майонеза Рецепты для мультиварки Оладьи Быстро и вкусно Завтрак Бутерброды Пироги Торты Печенье Шарлотка Хлеб Вегетарианские Золотой фонд. Ингредиенты Овощи Зелень Фрукты Мясо Рыба Фарш Курица Крупа Картофель Макароны Творог. Салаты Закуски Супы Ужин Десерты Торты Мясо Птица Рыба Быстро Эконом Пошаговые Мультиварка Шашлык.

баклажанная икра прокрученная рецепт с фото

Баклажаны очистить о кожуры, нарезать вдоль на частей. Затем разрезать баклажаны на кубики, положить в миску и посолить. Лук обжарить в горячем растительном масле до золотистого цвета. Икру лучше держать в стеклянной таре. Анаит опубликовал а рецептов! Добавить совет "Хозяйке на заметку":.

Видео рецепт

рецепты приготовления икры из карпа

засолка икры щуки в домашних условиях рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления варенья из райских яблок
  • варенье из красного крыжовника рецепт
  • помадка или глазурь для кулича рецепт приготовления
  • рецепт приготовления закваски для самогона и спирта
  • тайский острый соус рецепт
  • крем для рук омолаживающий ручной работы рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Александра из Светлана says:

      Вот посмотрите мой http://culinaryguru.ru/ может быть что то интересное найдете.

    • Индивидуалка Агата из Лада says:

      Что имела ввиду Norcy M. dos Anjos, интересно?

    • Красотка Кира из Зинаида says:

      Очень рекомендую попробовать этот рецепт!!

    • Индивидуалка Лина из Рената says:

      Админ, здравствуйте!

    • Индивидуалка Анита из Юля says:

      И спасибо за Ваш труд! Очень помогает! С Наступающими праздниками!