Как приготовить пасту болоньезе из говядины нарезанной мелким куском

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить пасту болоньезе из говядины нарезанной мелким куском
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить пасту болоньезе из говядины нарезанной мелким куском

Пошаговая готовка

Промойте, очистите и мелко нарежьте маленькими кубиками сельдерей, лук, чеснок и морковь. В толстостенную высокую кастрюлю влейте масло, нагрейте и обжарьте до мягкости овощи. Когда овощи будут мягкими, добавьте сушеный чили, перемешайте и продолжайте жарить, помешивая. Добавьте фарш - говядину и телятину. Разбейте ложкой и перемешайте с овощами.

К готовому мясу добавьте лавровые листья, тимьян и томатную пасту. Перемешайте и готовьте в течение минут. Добавьте сливки или молоко. Перемешайте и готовьте, пока молоко сливки не впитаются в мясо. Через 10 минут добавьте вино и тушьте еще 10 минут. Затем добавьте измельченные блендером томаты и сок, в котором они консервировались. Доведите соус до кипения, затем понизьте огонь до медленного и оставьте под полуприкрытой крышкой тушить на 2,5 часа. В конце готовки добавьте соль, перец, перемешайте.

как приготовить пасту болоньезе из говядины нарезанной мелким куском

Выберите из болонезе лавровый лист и снимите с огня. Болонезе - классический соус к пасте, особенно спагетти. Приятного аппетита Оценить рецепт Болоньезе: Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

как приготовить пасту болоньезе из говядины нарезанной мелким куском

как приготовить пасту болоньезе из говядины нарезанной мелким куском

Видео рецепт

харчо рецепт томатной пастой

вкусная паста с грибами и фаршем рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как законсервировать икру с кабачков легкий и быстрый рецепт
  • варенье из винограда на зиму быстрый рецепт
  • рецепт варенья из кабочков с апельсином
  • рецепт смородого варенья
  • рецепт подливы к сосискам фото
  • рецепт икры кабачковая

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анита из Ксения says:

      С тех пор я часто так делаю. А вырезанный кусочек хлеба поджариваю с обеих сторон одновременно с "рамочкой" и использую для бутербродика к последующему кофе.

    • Индивидуалка Каролина из Лина says:

      Прямо подарок к 8 марта!

    • Красотка Мария из Татьяна says:

      Вкусно, спасибо. Грибов прпвда под рукой не было, но, думаю, общей картины это не испортило. Соус правда в сковороде после десяти минут свернулся. Но на столе сохранил соусную структуру. Быть может стоит сливки вливать в уже слегка остывшую сковороду?

    • Индивидуалка Белла из Флора says:

      Очень вкусненько

    • Красотка Руслана из Лола says:

      Для песочного теста я обычно растираю сахар с яйцами до бела, соединяю их с натёртым на крупной тёрке маслом (маргарин не использую) и потом насыпаю туда просеянную муку понемногу, тщательно перемешивая, чтобы тесто получилось достаточно мягким и эластичным. Обычно, сразу выкладываю его на противень и в духовку на 200-220 - выпекается за 10-15 минут, если слой до 1 см + начинка.