Рецепт смородого варенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт смородого варенья
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт смородого варенья

Пошаговая готовка

Заготавливать на зиму варенье из черной смородины — весьма распространенная среди жителей нашей страны традиция, его можно справедливо отнести к категории самых популярных. Ну а для всех, кто еще к этой доброй традиции по какой-либо причине пока еще не присоединился, мы расскажем о том как приготовить из смородины вкусное и полезное варенье.

Смородина — одна из самых полезных ягод среди произрастающих в нашей стране культур. Она очень богата витаминами Е и С — всего 40 ягод смородины в день обеспечивают суточную потребность в этих витаминах!

рецепт смородого варенья

Ну а правильно приготовленное варенье из смородины имеет все те же полезные свойства, что и ягоды в сыром виде: В общем, смородиновое варенье — это не только очень вкусно, но еще и чрезвычайно полезно, и делать его непременно нужно всем, кто следит за своим здоровьем и хочет прекрасно выглядеть и так же себя чувствовать. Варенье из смородины — не только отличный самостоятельный десерт, который можно подавать к чаю и кофе, но и прекрасный вариант начинки для пирогов и пирожков, а также его можно использовать в качестве составляющих кремов для тортов и пирожных.

Приготовление варенья из смородины — это задача, которая под силу всем желающим, как опытным, так и неопытным кулинарам. Главное — запастись ягодой, сахаром, необходимым инвентарем идеальной емкостью для варки варенья из смородины является эмалированный таз или большая кастрюля из нержавейки, также понадобятся банки, крышки, деревянная ложечка для размешивания и раскладывания варенья , а также позитивным настроением. Итак, давайте посмотрим, по каким рецептам можно сварить самое вкусное и полезное варенье из смородины.

рецепт смородого варенья

Как приготовить варенье из смородины-пятиминутку. Ягоды перебрать, промыть, обсушить. В эмалированную кастрюлю или таз вылить воду, всыпать сахар, перемешать и довести до кипения. В закипевший сироп всыпать смородину, снова довести все до кипения и после закипания проварить на медленном огне 5 мин, затем сразу разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и укупорить крышками. Чтобы во время приготовления варенья ягоды смородины не сморщились, опустите их перед варкой на несколько минут в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг.

Классический рецепт варки смородинового варенья, которым пользовались еще наши прабабушки, несколько отличается от рецептов, по которым можно варить варенье из любых ягод, таких как пятиминутка. Как приготовить смородиновое варенье по классическому рецепту. Перебрать, промыть ягоды, обсушить. В эмалированную кастрюлю или таз влить воду, всыпать стакан сахара, довести до кипения, всыпать 1 стакан смородины, 5 мин проварить, постоянно помешивая и снимая пену, затем всыпать еще по 1 стакану сахара и ягоды, перемешать и снова 5 мин проварить, помешивая.

Таким образом, добавляя по стакану ягод и сахара через каждые 5 минут, приготовить варенье. В горячем виде разлить варенье по стерильным банкам, закатать металлическими крышками, вверх дном перевернуть банки и таким образом дайте варенью остыть. Не смотря на довольно продолжительное время варки, вкус и аромат ягод свежей смородины в варенье сохраняется, также к плюсам такого варенья можно отнести тот факт, что оно отлично хранится при комнатной температуре.

рецепт смородого варенья

Как приготовить варенье-желе из смородины. Перебранные и промытые ягоды всыпать в эмалированную емкость или посуду из нержавейки, влить воду, довести до кипения, мин прокипятить, всыпать сахар, довести до кипения, на умеренном огне кипятить мин. В горячем виде разложить варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками и укутать в одеяло, оставить в нем на сутки, затем убрать на хранение в прохладное место. Если банок для варенья у вас нет, то разлить его можно по полиэтиленовым мешочкам, предварительно охладив, хранить мешочки с вареньем лучше в морозильной камере.

Видео рецепт

рецепт варенье из яблок в духовке

кексы с вареньем внутри рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аджика а-ля рецепт
  • как приготовить из сливового варенья пастилу
  • как приготовить соус на основе бульона
  • рецепт кексов с повидлом
  • крем для украшения торта рецепт
  • икра из буряка фото рецепт пошаговый

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Елена из Юля says:

      4. Затем колбаса (варёная и копчёная) тоже слегка обжариваются (отдельно)

    • Красотка Руслана из Элеонора says:

      Подскажите пожайлуста ,а можно в место формы для кекса использовать форму для пирогов?

    • Индивидуалка Эдита из Полина says:

      Думаю, вам поможет только практика. Количество воды действительно критично, суть в том, чтобы вода, масло и сыр образовывали эмульсию быстрее, чем сыр плавится, а для этого нужно не только очень энергично все перемешивать, правильное соотношение ингредиентов тоже важно.

    • Индивидуалка Агата из Нонна says:

      По вполне понятным причинам Ильф и Петров писали о массовом питании, доступном “среднему американцу”. Утверждать, что сейчас в этой области что-то улучшилось – значит, грешить против истины. Да, в Штатах есть культ органической еды, фермерские продукты, гастротуризм, причем в гораздо более развитом состоянии, чем у нас. Но все это – удел столь узкой прослойки населения, что и говорить неудобно.

    • Индивидуалка Леля из Эмилия says:

      Здоровья,счастья,любви и удачи Вам и Вашей семье! Храни Вас Бог!!!