Соус из красной смородины на зиму рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус из красной смородины на зиму рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

соус из красной смородины на зиму рецепты

Полный рецепт

Соус из красной смородины к мясу , приготовленный по этому пошаговому рецепту получается ничуть не хуже, чем всемирно известный соус из клюквы. Так как свежую клюкву достать нередко тяжело, даже невозможно купить в больших супермаркетах, то ее всегда можно заменить красной смородиной во многих блюдах, в том числе и в этом соусе. Я, как и большинство других хозяек, долгое время готовила из красной смородины исключительно сладкие заготовки на зиму — джемы, желе и компоты, пока не узнала об этом рецепте соуса.

Так как каждый сезон на даче поспевает большое количество красной смородины, то чтобы сберечь урожай, часть ягод я замораживаю, другая часть идет на разные заготовки. Соус из красной смородины к мясу можно готовить не только из свежих ягод смородины, но и из замороженных.

соус из красной смородины на зиму рецепты

В обоих случаях соус получится одинакового вкуса. Поэтому если сделать запасы красной смородины и спрятать ее в морозильнике на зиму, то приготовить его вы сможете не протяжении круглого года. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить соус из красной смородины к мясу — пошаговый рецепт с фото.

Красную смородину выложите на дуршлаг. Ополосните под холодной водой. Поставьте на медленный огонь. После кипения, убавьте огонь. Периодически помешивая, проварите ягоды около 20 минут. За это время ягоды разварятся и пустят сок. Дополнительно можно ягодную массу помять толкушкой.

соус из красной смородины на зиму рецепты

Для приготовления соуса из красной смородины необходимо отделить шкурки от ягодного пюре с соком. Для этого воспользуемся ситом. Небольшими порциями через сито процеживаем ягодную массу, приминая ее ложкой. Полученный жмых отложите в отдельную миску. Из него по желанию можно сварить потом компот. В полученное ягодное пюре добавьте мл. После того как пюре из красной смородины закипит, добавьте картофельный крахмал.

Соус из красной смородины на этой стадии приготовления быстро перемешайте, чтобы не было комочков. Примерно через минуту вы увидите, что соус загустел. Всыпьте сахар можно взять сахарную пудру. Добавьте соль по вкусу.

Можно взять немного больше, чем указано в рецепте. Для дополнительного и более насыщенного вкуса добавьте порошок корицы. Соус к мясу из красной смородины готов. После того как он остынет, его можно подавать на стол к мясу. К тому же такой соус из красной смородины можно заготовить и на зиму.

соус из красной смородины на зиму рецепты

Для этого его разливают горячим по стерилизованным банкам и закрывают стерилизованными крышками для закатки или винтовыми крышками. Банки со смородиновым соусом к мясу накрывают чем-нибудь теплым, при этом переворачивают их вверх дном.

Видео рецепт

рецепт как сделать соус из помидора

кофейный соус рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт подливы к сосискам фото
  • быстрое приготовление варенье из апельсиновых корок рецепт с фото
  • макароны с тушенкой из оленины рецепт
  • помадка или глазурь для кулича рецепт приготовления
  • крем своими руками рецепт глицерин и альфа токаферола ацетат
  • соус бешамель rfrbt lj,fdkznm ghbghfds рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Стелла из Альбина says:

      Какая красота!!!!!!

    • Индивидуалка Варвара из Беата says:

      Администратор, салатик очень вкусный, мы скумбрию копченую с мужем очень любим:))))

    • Красотка Франсуаза из Рина says:

      Плацебо так или иначе использовалось, пускай и не в пределах одной контрольной группы.

    • Индивидуалка Полина из Эдита says:

      а сколько???

    • Красотка Вероника из Алина says:

      Яйцо отварное 2-3 шт. - мелко нарезать