Чудо медовик рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

чудо медовик рецепты
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

чудо медовик рецепты

Пошаговая готовка

Давным-давно, отдыхая с родителями в Алуште, мы подружились с семьей таких же праздных отдыхающих. Как это часто бывает, за беседой на пляже время течет незаметно. Всех взрослых умилял тот факт, что в 11 лет я пеку торты на все праздники. Каждый нахваливал свои кулинарные творения, в итоге мы махнулись не глядя: Не знаю, попробовали печь мой Муравейник в Орске или нет, а вот я испекла Чудо торт сразу по приезду домой.

С тех пор в моих записях появилось множество других тортов, но о Чуде я помню всегда. Яйца с сахаром взбиваю добела. Совсем необязательно чтобы он растворился, работаю миксером не больше 2-х минут. Вливаю молоко, снова перемешиваю и ставлю на минимальный огонь. Часто помешивая, довожу до кипения и ставлю студить на подоконник к открытой форточке. По способу приготовления и консистенции напоминает соус бешамель: Масло держу на батарее, чтоб подтаяло.

чудо медовик рецепты

Чуть-чуть его взбиваю, чтоб стало кремовидным по консистенции. Готовый крем ставлю в холодильник. В небольшую кастрюльку помещаю сахар и масло, ставлю на водяную баню, перемешиваю по мере нагревания.

Добавляю мед, мешаю до однородности. Яйца взбиваю миксером и выливаю к смеси на водяной бане. Минуты 4 даю ей нагреться, а сахару раствориться, после чего добавляю соду. Масса должна увеличиться в 3 раза, на это уходит не больше 5 минут.

чудо медовик рецепты

К просеянной муке выливаю эту горячую смесь, замешиваю тесто, оно липкое и тягучее. Тесто не раскатывается, а просто разравнивается руками по противню, смазанному маргарином и посыпанному мукой.

Облегчая себе задачу, я не вырезаю коржи, накрыв их тарелкой. Я беру дно разъемной формы для выпечки диаметром 21 см и разминаю тесто по его поверхности. По мере остывания мажу их кремом, пока не затвердели. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное добавили: Распечатать рецепт Последние рецепты автора Смотрите еще рецепты из этого раздела: Торт Наполеон классический в домашних условиях Торт Муравейник из песочного теста Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки Торт Проще простого на сковороде с заварным кремом Рецепт Пражского торта с вареньем и фотосессия для сластены Рецепт торта с желатином на йогурте и сливках с бисквитным дном Комментарии к рецепту: Но я в него добавлю не сахар, а сахарную пудру, думаю, так будет лучше.

Берем 1 стакан сметаны магазинной, 1 стакан сахара. Взбиваем миксером до густой массы. Крем готов к применению.

чудо медовик рецепты

Только крем я делаю по-другому: Единственное, что надо учесть при взбивании крема, это периодически проверять его консистенцию, иначе можно перестараться и взбить его в масло. Интересно как Вы пишете: Мой рецепт крема очень похож на Ваш рецепт, только вместо молока, я добавляю жидкую магазинную сметану, и такое же количество густой домашней сметаны.

Видео рецепт

рецепт свиных ребрышек в медовом соусе

медовая вода как приготовить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить быстро торт на сметане
  • торт ежик рецепт с шоколадным глазурью
  • наполеон диетический рецепт
  • рецепт торт дряхлый пень
  • маковый торт рецепты
  • рецепт сахарной мастики

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Яна says:

      Очень не советую во время приготовления еды пользоваться коробками от соков,чипсов и т.д.

    • Красотка Валерия из Эдита says:

      Какая прелесть!!!

    • Красотка Каролина из Виолетта says:

      Хотелось съесть их горячими, но всё развалилось *:(

    • Индивидуалка Виолетта из Виктория says:

      ой и я завтра попробую сделать очень аппетитный пирог,но ягод нет попробую что-нибудь из консервированных продуктов,удачи мне завтра отпишу как получилось привет всем))

    • Индивидуалка Катя из Арина says:

      Подскажите пожалуйста, какое должно получится суфле? У меня получилось оно очень жидкое, может я слишком много воды добавила?