Сметанный торт с вишней рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сметанный торт с вишней рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

сметанный торт с вишней рецепт

Пошаговая готовка

Бисквитный торт любит любые добавки, ягоды, фрукты, как свежие, так и замороженные. Заморозить некоторые ягоды получается с трудом, так как они теряют не только вкус, но и приобретают не презентабельный вид. А вот с вишней такая процедура проходит безболезненно. Во-первых, ягода с косточкой довольно плотная, во-вторых, как показывает практика, чем кислее ягода, тем лучше она поддается заморозке. Давно замечено, что радует нас зимой, облепиха, клюква, брусника и вишня.

Заморозить викторию очень сложно, для этого приходится хорошо потрудиться, а с вишней все легко и просто, помыли, просушили на ткани, сложили в пакет и наслаждаетесь зимой вкуснейшей ягодой. Но кушать ее без добавок становится не интересно, а вот приготовленный торт с вишней — настоящий праздник для всей семьи. Конечно, вы можете приготовить любой крем для бисквита с вишней, но только представьте, как красиво будет смотреться шоколадный бисквит с белым сметанным кремом и кроваво-красными спелыми прослойками из вишни.

сметанный торт с вишней рецепт

О данном кулинарном шедевре пойдет речь. Если вы только представите себе это многообразие красок в данном торте, то сразу же захочется его испечь. Так как мы используем сметанный крем, то необходимо отвесить сметану, положив ее в дуршлаг, покрытый марлей и поставив данную конструкцию на кастрюлю. Все сооружение убираем на 12 часов в холодильник. Эту процедуру лучше сделать утром, так как вечером мы займемся приготовлением бисквита.

Разбираем яйца на желтки и белки. Белки взбиваем сначала отдельно, только после того, как получились мягкие пики, начинаем добавлять треть нормы сахара из рецепта. Сахар лучше вводить постепенно, насыпая его струйкой при работающем миксере. Теперь займемся сыпучими ингредиентами, которые надо обязательно просеять и хорошо смешать.

сметанный торт с вишней рецепт

После этого взбиваем желтки с оставшимся сахаром и медленно начинаем вводить сухую смесь. Только после того, как в заготовку для бисквита всыпана вся сухая смесь взбиваем тесто еще минуты и добавляем приготовленные заранее белки. Вводить их надо по 2 столовые ложки, тщательно перемешивая пластиковой лопаткой после каждого введения.

Разогреваем духовку до градусов, в форму для выпечки расстилаем пергамент и выливаем тесто. Отправляем наш бисквит в духовку на минут. Не стоит поминутно проверять его готовность, открывая дверцу. Бисквитное тесто очень не любит, когда его тревожат в момент выпечки, поэтому запросто может сдуться и осесть. И вместо красивого воздушного коржа вы получите тонкий шоколадный блин. Когда вы поставите торт в духовку достаньте вишню из морозилки и поставьте кружку с ягодой в теплую воду.

Так вишня быстро разморозится. Если время летнее и вишня имеется в наличии свежая, то удалите из нее косточки.

сметанный торт с вишней рецепт

Бисквит готов, но его надо минут подержать при закрытой, но еще остывающей духовке. Так как если вы его сразу станете вынимать из тепла, то скорее всего он опадет, а если он постоит в духовке, и немного остынет там.

Видео рецепт

как приготовить шеколадный торт

торт под рецепт обтяжку марципаном

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт бисквитный фруктовый рецепты с фото
  • рецепт торт на большую компанию
  • творожной торт рецепт
  • глазурь под мастику рецепт
  • как приготовить торт из готовых бисквитных коржей со сметаной
  • торт вышиванка рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Белла says:

      Потому что я крепкие напитки вообще не очень, а уж к этим брускеттам вообще сам Бог велел белое подавать.

    • Красотка Алла из Кристина says:

      6. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, ее можно снять позже).

    • Индивидуалка Юля из Инесса says:

      Мммм! Какой салатик! Выглядит аппетитно! И вкус, вероятно, безумно ошеломляющий!

    • Индивидуалка Милена из Анита says:

      Ochen interesni recept,postoraus prigotovit.Spasibo.

    • Красотка Анжелика из София says:

      Чтобы пюре получилось действительно воздушным , вместо толкушки лучше пользоваться миксером .