Торт иней рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт иней рецепт с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

торт иней рецепт с фото

Полный рецепт

Завтраки и закуски Яйца на завтрак Каша на завтрак Бутерброды Банкетное меню Закуски на каждый день Смотреть все Салаты Мясные Овощные Из морепродуктов Смотреть все Первые блюда Вторые блюда Гарниры Птица Рыба Мясо Смотреть все Выпечка и десерты Блины Десерты Печенье Пироги и Кексы Пирожные Пицца Торты Смотреть все Напитки.

Для него яйца и сахар взбиваем на максимальной скорости миксера 10 минут. Пока это делаем, включаем духовку на , пусть прогревается. Скорость взбивания сократить до минимальной. Постепенно вводить муку и разрыхлитесь, лучше их предварительно соединить вместе. Далее влить кипяток и масло. Очень важно, чтобы последовательность была именно такой.

торт иней рецепт с фото

На дно разъемной формы укладываем пергамент, выливаем тесто. Запекать в разогретой духовке около 30 минут. Белки для этого торта желательно предварительно заквасить — отделить от желтков они не понадобятся , вылить в емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на часов температура в комнате должны быть не ниже 25 градусов. После этого белки можно использовать.

Белки на максимальной скорости взбиваем до устойчивой пены. Постепенно добавляем сахар, не снижая скорости. Потом еще минут 5 продолжаем взбивать, пока весь сахар полностью не растворится.

торт иней рецепт с фото

Можно взять капельку безе и растереть между пальцами. Если кристалликов сахара не ощущается, то безе готово. Противень для безе устилаем пергаментом и выливаем равномерно безе, это удобно делать при помощи кондитерского кулька.

Разогреваем духовку до градусов и сушим там безе 2-х часов. Важно после этого дать еще час безе постоять в духовке, пока оно не остынет. Приступаем к готовке карамельного крема. После того, как оно побелеет, добавляем варенную сгущенку и продолжаем взбивать до однородности. Взбиваем в ней белки и сахар, добавляем лимонную кислоту. Кастрюлю устанавливаем на разогретую водяную баню. И начинаем взбивать на максимальной скорости около 10 минут.

В процессе взбивания и нагревания крем увеличится в объеме, примерно в 2 раза. В новой емкости взбиваем еще минут 5. Далее приступаем к сбору торта. В первую очередь разрезаем аккуратно длинным ножом бисквит на горизонтали на 2 части. Для этого можно в зять сахарный сироп, а можно сделать сладкий кофе с молоком.

торт иней рецепт с фото

Первый бисквитный слой намазываем кремом из масла и сгущенки. Далее корж безе, его тоже перемазываем этим же кремом. Накрываем второй частью бисквита. Ровняем края и обмазываем их карамельным кремом. Здесь, как вы пожелаете. Можно сверху украсить кремовыми цветами, можно присыпать орехами или просто полить шоколадной лазурью.

Видео рецепт

бисквитно-фруктовый торт рецепт

шоколадный торт с рецепт чернослив

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт с шоколадками
  • торт мальчик или девочка рецепт
  • рецепты торт со вкусом фруктов
  • как приготовить рыбный торт на тостовом хлебе?
  • как приготовить торт слоями
  • торт панчо из готовых коржей пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Эльвира says:

      Салат мне этот всегда нравился. но после него лучше на улицу не выходить...

    • Индивидуалка Каролина из Тамила says:

      Буду делать буженину по вашему рецепту впервые :))) Скажите, пожалуйста, как шпиговать мясо? Делать надрезики и засовывать в них чеснок? Насколько глубоко можно изрезать мясо?

    • Индивидуалка Ванда из Света says:

      Так ссылка ведь есть, в самом начале. Там и цены все имеются.

    • Индивидуалка Лиза из Ирен says:

      Вау! Мой тащится от зеленого лука, ест его с чем угодно! Надо приготовить!

    • Индивидуалка Таисия из Маргарита says:

      И С ВЕСЕННИМ ПЕРВЫМ ЛУЧИКОМ