Торт медовик лучшие рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт медовик лучшие рецепты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

торт медовик лучшие рецепты

Пошаговая готовка

Медовик — торт родом из детства. Традиционно его пекли к Новому году: сначала в толстой кулинарной книге отыскивался заветный листок с рецептом, написанным от руки, а потом пекся торт по строгой и отработанной технологии. ХОЧУ предлагает лучшие рецепты этого удивительного и многими любимого лакомства. Медовик хорошо не только тем, что его почти все любят, а и тем, что делается он из простых и недорогих продуктов.

В медовик можно утилизировать весь оставшийся по баночкам засахарившийся прошлогодний мед. Все равно вам придется его нагревать — в этом случае он нужен для сладости и аромата, а не для пользы.

торт медовик лучшие рецепты

Главное, чтобы мед был стопроцентно натуральным и до этого ни разу не нагревался. Хотя из некоторых видов меда - гречишного или акациевого — торт получается чуть терпковатым. Приготовление: смешать муку, сахар и яйца, залить все кефиром. Добавить мед, перемешать, добавить соду, опять перемешать. Вылить в смазанную маслом форму немного теста. Для одинакового размера коржей можно использовать поварешку.

Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким. Не складывайте готовые коржи друг на друга, они могут слипнуться. Приготовить крем, взбив сметану с сахаром. Коржи и бока торта промазать кремом. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. Приготовление: яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.

торт медовик лучшие рецепты

Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто. Остывший корж разрезать поперек на две части и промазать кремом. Для крема сметану смешать с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, предварительно обрезав их и измельчив боковые части или же измельченными орехами. Дать торту пропитаться несколько часов.

Ш околадный медовик с черносливом. Приготовление: муку просеять в миску с какао, разрыхлителем и щепоткой соли. Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Продолжая взбивать, добавить муку и смешать до однородности. Тесто должно получится как на оладьи. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто. Для крема сметану взбить с сахаром.

Промазать коржи кремом, раскладывая в каждом слое порезанный чернослив. Обмазать кремом и украсить по желанию. Приготовление: в сотейнике с толстым дном соединить сахар, мед и масло. Поставить на средний огонь. В это время слегка взболтать яйца венчиком. Добавить яйца, помешивая, к уже теплой смеси. Мешать до растворения сахара и масла. В яично-сливочную всыпать всю муку.

торт медовик лучшие рецепты

Тесто может показаться жидким и вы захотите всыпать еще муки — не надо: после остывания тесто будет не липким и пластичным. Сформировать из теста шар. Накрыть пленкой или полотенцем, чтобы не обветрилась поверхность теста. Наколоть роликом или вилкой.

Видео рецепт

торт настенька рецепт с фото

куриный торт рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт фигурный рецепт с пошаговым фото
  • медовые коржики рецепт с фото
  • печеночный торт рецепт с куриной печенью с молоком
  • рецепт мастики простой с фото
  • торт рыжык рецепт
  • рецепт салата тори синсо сарада

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изольда из Аза says:

      Вам тут всем не угодишь! Вот народ в России... :)

    • Индивидуалка Жанна из Надежда says:

      Главное с чего-то начать!

    • Индивидуалка Лола из Маргарита says:

      Спасибо, Администратор, за идею интересного оформления праздничного стола! Особенно понравилась идея "полусфер", порционные салатики получаются. Обязательно воспользуюсь идеей)

    • Красотка Лариса из Лариса says:

      Наверное ето очень вкусно я кажется чтото такое эла.Только картошка была жареная.

    • Красотка Алина из Лидия says:

      Готовила по Вашему рецепту рататуй - получилось очень вкусно!