Блинчики с мясом и луком рецепт фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

блинчики с мясом и луком рецепт фото
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

блинчики с мясом и луком рецепт фото

Пошаговая готовка

Подавать можно не только обжаренными, но и запеченными в духовке со сливочным соусом или затертыми сыром. Румяные блинчики так и спешат в рот! Иногда кажется, что не существует блюда вкуснее чем блинчики со сметанкой, творогом или просто с маслицем. Мясная начинка считается одной из самых популярных. Для мясной начинки наилучшим вариантом можно считать отварную говядину или нежирную свинина. Также можно использовать говяжий, свиной или куриный ливер, сварив его до готовности.

Для этого подойдут легкое, сердце и печень. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню. Молоко — мл Масло растительное — 2 ст. Морковь — 1 шт. Перец душистый — 2 шт. Налить один литр холодной воды, положить мясо хорошего качества и довести все до кипения. Через время снять пену, посолить бульон и варить до готовности, времени на это уйдет один час. За 30 минут до конца готовки положить к мясу небольшую очищенную морковь, луковичку, пару горошин душистого перца и лавровый листик.

блинчики с мясом и луком рецепт фото

Добавить часть молока, все количество просеянной муки можно дважды просеянной и тщательно перемешивая, добавить оставшееся молоко. Желательно брать молоко комнатной температуры, таким образом не появятся комочки. Тесто должно быть жидким, на вид как негустая сметана. Добавить подсолнечное масло и хорошо все смешать. Тесту необходимо постоять минут 20 и только потом выпекать блинчики. Хорошо прогреть сковороду для блинов, смазать кусочком сала. Если у вас дома нет сала, не беда, возьмите небольшую картофелину, разрежьте ее пополам, наколите вилкой и смочите разрезанный край в подсолнечном масле.

Перед тем как жарить блинчик просто смазывайте ею сковороду. Мясо охладить в бульоне, а затем пропустить через мясорубку. Мясо таким образом получается мягким, нежным, ароматным и абсолютно не жирным. Для сочности влить в готовый фарш примерно мл. На растительном масле довести лук до легкого золотистого цвета, порезав его кубиками. Немного охладить и добавить в фарш.

блинчики с мясом и луком рецепт фото

На холодные блинчики в центр выложить столовую ложку начинки. Завернуть нижний край блина, а потом и края. Блинчики с мясным фаршем и луком можно положить в контейнер и заморозить, а при случае поджарить на сковороде и подать со сметаной. На сковороде нагреть растительное масло и подрумянить блины с мясом.

Жарятся они очень быстро, это займет две-три минуты. Подскажите, а что можно сделать с морковкой и луком из бульона? Или только на выброс? Елена, да, овощи после варки бульона обычно выбрасывают, все полезные вещества они уже отдали бульону. У меня наконец-то получились хорошие блины с начинкой. Блин при заворачивании не рвется!

А мы такие блинчики, с начинкой называються налисники, всегда делали с легкими. Все так же по рецепту как у Автора. Мясо заменила куриными потрошками обжареными с луком и сметанкой. Чуть -чуть подтушила после добавления сметаны, и выпарила лишнюю жидкость. Очень нежная и вкусная начинка. Вместо свинины использовала куриную грудинку!

блинчики с мясом и луком рецепт фото

Вышло очень нежно и аппетитно! Для фото ничего не осталось. Блины с мясом очень качественно получились. Семья наслаждается Масленичными блинами. Спасибо за точные рецепты. Я тоже раньше обжаривала сырой фарш. С вареным более нежная начинка, и готовые блинчики не так разваливаются. Очень вкусные как сами блинчики, так и начинка мясная самая любимая спасибо. Тесто выверено с математической точностью, девочки, не добавляйте в него больше ничего, не меняйте ингредиенты и пропорции!!

Видео рецепт

рецепти блинчиков із мяса

блинчики с кефиром рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • плов в мультиварке из неочищенного риса рецепт
  • вкусняшки из рыбы рецепты пеленгас с указанием калорий
  • простой рецепт ячневой каши
  • блинчики с мясом и луком рецепт фото
  • самые простые рецепты пиццы в мультиварке
  • как приготовить японскую лапшу с соусом терияки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Милена из Агния says:

      Очень вкусный и освежающий напиток в летнюю жару, Предпочитаю безалкогольный вариант с тростниковым сахаром. Интересное дополнение этого классического рецепта - ягоды клубники

    • Индивидуалка Зинаида из Эмилия says:

      Такое просто не может быть не вкусным! Отлично!

    • Красотка Изабелла из Беата says:

      Администратор, вам желаю дальнейшего вдохновения в новом году нам на радость :)!

    • Красотка Света из Венера says:

      Подойдет ли другая часть, кроме корейки?

    • Красотка София из Лиана says:

      Салат очень необычный, но чрезвычайно вкусный. Ничего подобного никогда не пробовала. Сохраняю себе в копилку, спасибо огромное за рецепт.