Как приготовить рис с овощами к рыбе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рис с овощами к рыбе
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить рис с овощами к рыбе

Пошаговая готовка

Рис с овощами - вполне себе самодостаточное основное блюдо если вы, например, вегетарианец. И яркий, эффектный и вкусный гарнир, достойный праздничного стола, для мясоедов. Ведь, согласитесь, получается намного интересней, чем если вы подадите просто рис или подобное. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню. Чеснок — 2 зуб. Масло растительное — 2 ст. Масло сливочное — 10 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу. Казалось бы, ну что тут такого - сварить рис.

Сложного-то действительно ничего нет, только чтобы сварить именно рассыпчатый надо знать несколько хитростей и правил. Во-первых, рис надо промыть. Это и в целях чистоты, и смывается крахмал, который образуется на поверхности зерен при обработке. Лично я промываю несколько раз, до прозрачной воды. В основном, берут, например, на стакан риса два стакана воды.

как приготовить рис с овощами к рыбе

Но я заметила, что это не всегда универсальное соотношение. Чаще воды требуется процентов на 20 больше или меньше. Это зависит от сорта риса. Я, в основном, использую рис Басмати, тут воды нужно чуть меньше, чем 1 к 2. Заливаю всегда холодной водой, довожу до кипения под крышкой, далее огонь уменьшить и варить уже до готовности, минут Время варки зависит от сорта риса.

Солить - не солю вообще. После того, как рис сварится вода полностью выпарится , оставляю его еще постоять минут , а уже потом добавляю пару щепоток соли, кусочек сливочного масла, перемешиваю и подаю. В процессе же варки рис перемешивать ни в коем случае не надо. Поскольку сегодня я делаю рис с овощами, то никакого сливочного масла не будет, а рис я посолю непосредственно в сковороде, куда добавлю его, примешивая к овощам.

как приготовить рис с овощами к рыбе
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Итак, у меня пол кружки риса взвесила и получила грамм и, соответственно, целая кружка воды. Рис промыть и отварить до готовности. Поставить сковороду на огонь, нагреть, добавить сливочное масло и ложку растительного.

Закидываем сначала измельченный чеснок, а затем, секунд через 30, порезанные лук и морковь. Обжариваем всё на среднем огне минуты три. Брокколи промыть под струей холодной воды. Обрезаем соцветия, не оставляя особо длинных стеблей. Кстати, именно в последних особенно любят накапливаться всяческие нитраты. Соцветия должны быть небольшие и удобные для поедания. Цуккини помыть и порезать кубиком. Чаще всего, а, вернее, я других и не видела, цуккини продаются небольшого размера, с нежной кожицей и практически незаметными семенами.

Так что, кроме как помыть, с ними возни никакой. Добавить брокколи, цуккини и ложку растительного масла в сковороду к овощам. Обжариваем на среднем огне пару минут, закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и томим еще пару-тройку минут. Открыть банку консервированной кукурузы, слить воду и добавить в сковороду к овощам. Если вдруг у вас свежий початок, то просто срежьте зерна острым ножом. Для кукурузы нужно минимум времени, следовательно, ее примешать к овощам и просто прогреть, примерно минуту.

как приготовить рис с овощами к рыбе

Остался наш рис и приправы. Добавляем в сковороду к овощам наш сваренный рис, солим, перчим и всё хорошенько перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой, томим-прогреваем на малом огне минуты две-три.

Видео рецепт

рецепты из рыбы диетические

котлеты рубленные из рыбы рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт маринада для рыбы горбуши
  • рецепт овощной запеканки с куриным филе
  • 360 подмосковье вкусно рецепты плов
  • рецепты каши из амаранта
  • картошка на гарнир в духовке рецепт
  • как приготовить полезные чебуреки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Белла из Гелла says:

      Делала это блюдо с добавлением брынзы. Но все, если можно так выразиться, не слилось в единый вкус. Как будто все компоненты нагрели в духовке отдельно. В следующий раз добавлю обычного твердого сыра. Может поможет...

    • Индивидуалка София из Анита says:

      Добрый день, уважаемая Администратор,

    • Индивидуалка Эдита из Александра says:

      С Рождеством Христовым ,Вас Администратор, и всех посетителей сайта!Здоровья и мира в душе!

    • Индивидуалка Кристина из Юлия says:

      У меня сельдерей оказался ну очень уж аль денто. Надо его немного раньше остальных овощей начинать готовить. В остальном понравилось, спасибо.

    • Индивидуалка Диана из Агата says:

      фруктовые салаты-беспроигрышный вариант.любое сочетание...