Подробный рецепт тирамису классический

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

подробный рецепт тирамису классический
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

подробный рецепт тирамису классический

Пошаговая готовка

Любите ли вы тирамису, как люблю его я? А вы знаете, что тирамису готовить легче легкого? Если вы хотите поразить своих гостей, любимого или сами себя, то этот рецепт для вас. Для приготовления этого десерта следует помнить два простых правила. Никогда не пытайтесь заменить савоярди чем-то другим!!! У вас есть два варианта — купить печенье, или приготовить. Купить не всегда есть возможность, поэтому проще всего будет испечь самим. Не стоит пугаться вышеперечисленных наставлений, ведь, как говорится, предупрежден — значит вооружён.

А здоровье — важнее всего! Давайте теперь о хорошем и вкусном? Перейдём к списку ингредиентов. Я даю количество,требуемое на большой объём десерта. Если вам нужно приготовить тирамису на человека, то сокращайте ингредиенты. К примеру, на каждые гр Маскарпоне требуется 2 яйца и 2 ст.

подробный рецепт тирамису классический

В глубокую миску поменьше разбиваем белки, а в большую миску — желтки. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Пена должна быть очень устойчивой, по консистенции почти, как на безе.

Поэтому, ближе к концу взбивания, добавить половину сахарной пудры и взбивать до устойчивых пиков. От консистенции взбитого белка будет зависеть дальнейшее застывание десерта. И если вы хотите сделать тирамису в виде круглого торта, то белки следует взбить очень хорошо. Как только белки будут готовы, отставляем их временно в сторону. Добавить к ним оставшуюся сахарную пудру и взбить до побеления и увеличения массы. Консистенция будет напоминать крем.

подробный рецепт тирамису классический

Наша задача хорошо перемешать желтки с маскарпоне до полного соединения ингредиентов, как на фото. Белки вводим постепенно, по ложке. Снова добавили ложку белков и перемешали. Делаем мы это постепенно, чтобы не сбить объем массы. В результате получается вот такой нежный воздушный крем. В миску с бортиками, не сильно глубокую, см выливаем весь кофе мл. Добавляем к кофе 2 столовые ложки алкоголя это может быть виски, коньяк или темный ром, что найдется в доме И последнее — миндальная ароматная эссенция, я брала фирмы Dr.

Эссенции нужно капель. Я обычно беру стеклянную квадратную форму, это вариант более повседневный. А если же вы хотите сделать праздничный вариант тирамису в виде круглого торта, то смело берите круглую металлическую форму в виде разъемного кольца. Бортики внутри кольца застелите пергаментом, чтобы торт потом хорошо и без повреждений вышел. Итак, независимо от того, какая у вас форма, на дно ее накладываем несколько ложек крема, распределяем равномерно.

Делать это нужно довольно быстро, так как печенье очень быстро размокает и может рассыпаться вовсе. Смочили с двух сторон, положили поверх крема, и так заполняем печеньем всю поверхность дна. Затем, снова выкладываем слой смоченного в кофе печенья. И напоследок, накрываем печенье остатком крема. Выравниваем поверхность можно взять кондитерский мешок с насадкой и отсадить верхушку тирамису фигурно кремом. Теперь, когда десерт собран, его нужно отправить в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он там загустел.

подробный рецепт тирамису классический

В самом конце, лучше это сделать перед подачей, верх тирамису нужно оформить шоколадом и какао. Берем чайное сито, наполняем его какао-порошком и присыпаем всю поверхность десерта. А сверху трем на мелкой терке плитку горького шоколада. Я комбинирую какао с шоколадом. Можно взять что-то одно, это уже на ваш выбор. Кстати, тирамису обычно не режут на порции ножом, его разделяют большой ложкой и раскладывают гостям.

Видео рецепт

рецепт торта тирамису со школы гастроном

рецепт тирамису из продукта elle & vire

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торта с суфле в микроволновке
  • рецепт вкуснейших венских вафлей
  • видео рецепты пахлавы
  • бисквит рецепт на подогреве
  • пудинг из тыквы рецепт в мультиварке
  • кулинарные рецепты вафли сердечки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Елена из Женя says:

      Спаси Господи, Администратор! Какая красота! Хоть Новый Год шумно не отмечаем, а ждем Рождества, все равно обязательно постараюсь приготовить — супруг уж больно любит выпечку :-) Всем света и добра!

    • Индивидуалка Эрика из Веста says:

      А салат - просто объедение! Яблоко придает изюминку..

    • Красотка Леля из Анжелика says:

      используйте рис для суши. его надо сварить под крышкой, и не открывать крышку пока он не остынет. затем добавить немного соли, сахара и рисового уксуса. когда добавляете рисовый уксус, сильно машите крышкой или веером, так как должен уйти уксусный резкий вкус.

    • Индивидуалка Оия из Диана says:

      Ocen zamancivo uverena cto budet vkustno

    • Красотка Лилия из Эмма says:

      Мне 21г. Я просто обожаю готовить!,особенно что нибудь новенькое!!! Дома к плите никого не подпускаю! Ваш сайт просто находка для меня!!! Все сайты облазила, нигде не нашла ничего интересного,ваш мне помог закатить такой праздник живота!!! Спасибо вам огромное!!!!