Зефир яблоко рецепт желатин

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

зефир яблоко рецепт желатин
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

зефир яблоко рецепт желатин

Полный рецепт

Сегодня приготовим вкусный, натуральный яблочный зефир в домашних условиях. Это лакомство любят все, но покупая в магазине, мы не можем быть уверены в его натуральности и свежести.

Иногда производители сладостей добавляют различные вкусовые добавки и не натуральные красители, что может негативно отразиться на нашем здоровье, вызвать аллергию. Домашний зефир готовится очень просто, приготовив любимое лакомство один раз в неделю, вы обеспечите свою семью натуральной сладостью к чаю. Зефир особенно полезен для растущего организма, рекомендуется вместо шоколада детям дошкольного, школьного возраста и подросткам.

зефир яблоко рецепт желатин

Конечно все хорошо в меру, а так как сладкого организм все равно просит, угостите его зефиринкой. Примерная калорийность одной зефирины вес гр составляет ккал. Даже самые заядлые соблюдательницы диет могут себе позволить зефиринки в день. Не смотря на то, что калорий в зефире многовато, он не содержит в своем составе жиров, что и делает его полезным для нас продуктом на фоне пирожных, тортов и конфет с печенюшками.

Зефир, приготовленный на желатине, способствует улучшению состояния костей, заживлению ран, благоприятно влияет на состояние ногтей, волос, кожи и суставов. Зефир можно приготовить с помощью агара. Агара — это натуральный растительный желатин, желирующее вещество, полученное из красных и бурых водорослей, оно в 10 раз сильнее желатина.

зефир яблоко рецепт желатин

Зефир на агара богат йодом, кальцием, железом и витаминами. Зефир полезен для организма, но это не значит, что его можно есть много. Одна —две штуки в день заменят вашему организму потребность в сладком.

Людям, страдающим ожирением , он противопоказан. Для больных диабетом подойдет зефир на фруктозе. Желатин замачиваем в холодной воде и оставляем на 1, часа. Добавляем теплой воды и размешиваем. Яблоки запекаем в духовке или микроволновке до мягкого состояния, отделяем шкурку и измельчаем блендером, можно протереть через сито. Добавляем в пюре сахар с лимонной кислотой и варим, помешивая до загустения. Добавляем желатин и тщательно смешиваем, остужаем до теплого состояния.

Белки взбиваем в крутую пену и добавляем в яблочное пюре, хорошенько смешиваем. Смесь выкладываем в кондитерский мешочек и выдавливаем фигурки на поднос, застеленный пергаментной бумагой. Зефиринок получится много, лучше сразу приготовить несколько подносов. Ставим зефир в холодильник на пару часов и можно лакомиться. Что такое агара, мы выяснили, купить можно в обычном магазине.

зефир яблоко рецепт желатин

Зефир, приготовленный с агара, менее калорийный, чем с желатином. Замачиваем агара в стакане холодной воды.

Видео рецепт

как приготовить зефир в микроволновке

зефир рецепт на диете дюкана

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить безе дома. безе как приготовить.
  • рецепты выпечки эклеры
  • рецепты домашний пастилы
  • как приготовить карамель каджете
  • рецепт сырников для маленьких деток
  • рецепт смородинового желе пятиминутка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Сюзанна из Алла says:

      Здравствуйте, Администратор! Я слышала, что карп - очень костистая рыба! Но кто-то мне сказал, что зеркальный карп - совсем наоборот, не костлявый! Правда ли это? Хотелось бы приготовить по Вашему рецепту, но не люблю с костлявой рыбой связываться!

    • Индивидуалка Эмма из Леля says:

      Впервые готовила такое блюдо,но все получилось. Рецепт замечательный,вкусно просто нет слов. Единственное с чем возникли сложности,не подрасчитала с соусом, в моем случае его оказалось слишком мало. Так что пришлось немного добавить, а водой решила не разбавлять. Муж сказал "Калорийно,но мы это переживем".Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Анфиса из Беата says:

      подскажите пожалуйста, а чем можно заменить водяную баню, т.к. у меня не съёмный миксер, а камбайн(((

    • Индивидуалка Ирина из Стелла says:

      Живу в Казахстане и без бешбармака не обходиться

    • Индивидуалка Оия из Оия says:

      Это прям волшебство какое-то, хоть все бросай и беги, покупай.