Желе черной смородины рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

желе черной смородины рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

желе черной смородины рецепт

Полный рецепт

Помимо противовирусного и общеукрепляющего действия у черной смородины есть еще масса достоинств. Витамин Е, содержащийся в ней, препятствует старению. Смородина улучшает зрение, активизирует обменные процессы, обладает противоопухолевыми свойствами, укрепляет сосуды, сердце и печень, защищает от атеросклероза, благотворно влияет на почки.

Смородина улучшает память и успокаивает нервы, тонизирует, снимает усталость, поднимает настроение. Она выводит холестерин, а также является природным противоядием при интоксикациях, избавляет организм от тяжелых металлов. Кроме вирусов смородина уничтожает и вредные бактерии, возбудители кишечных болезней. При заготовке желе из черной смородины следует знать о том, что органические кислоты могут вступить в химическую реакцию с жестяной крышкой.

желе черной смородины рецепт

Поэтому либо не доливайте желе в банку до горлышка и переворачивайте банки при закатке всего на 20 минут, либо положите под крышку бумагу, смоченную водкой. С проспиртованной бумагой желе не обязательно закатывать, можно накрыть его пластиковыми крышками. Водка предохранит желе от плесени и закисания. Для приготовления желе лучше брать не совсем спелые ягоды, с ними желе получится более плотным.

Выкладываем смородину в таз, заливаем водой из расчета 1, стакана на 1 кг. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще 15 минут, снимая пенку. Добавляем сахар из расчета 1,5 кг сахара на 1 кг ягод, перемешиваем, снова доводим до кипения и варим еще 15 минут.

желе черной смородины рецепт

Готовое желе становится густым, зависает на стенках таза. Переливаем в стерилизованные банки и закатываем. Такое желе можно хранить в кладовке. Если у вас нет таза, возьмите широкую кастрюлю с толстым дном.

Желе не должно занимать много места в высоту, иначе долго не сможет загустеть. Лучше варите его партиями, если ягод слишком много. Если вы готовили по рецепту, но после указанного времени желе не загустело, варите его до тех пор, пока оно не перестанет быть текучим. Друзья, а вы готовите на зиму смородиновое желе? Какие еще способы вам известны? Пишите о них в комментариях! Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

При варке разрушается витамин С, мы делаем по другому. Просто ягоды измельчаем погружным миксером можно через мясорубку ,добавляем сахар по вкусу,перемешиваем,разливаем в пластмассовые контейнеры и убираем в морозилку. И зимой едим свежую смородину!

желе черной смородины рецепт

Получается оо-чень вкусное желе. У меня есть рецепт ещё от моей бабушки. Он запоминается как Мерки зависят от объёма Вашей кастрюли,где будете варить. У меня это просто чашка. Берём кастрюлю,можно эмалерованную,наливаем 3 мерки воды. Закипела -высыпали туда 6 мерок ягод.

Видео рецепт

рецепт желе из свиного языка

как приготовить желе чтобы оно застыло

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный пирог нежность рецепт
  • скачать рецепт приготовления пахлавы
  • рецепт сырники из творога и кефира
  • молочная халва по-турецки рецепт
  • рецепт смородинового желе пятиминутка
  • рецепт пудинг тапиока семена чи

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Диана says:

      Ой, какая красота! Действительно, безусловное украшение стола! А сочетание сыра и винограда - это просто чудесно! Спасибо огромное, Администратор!

    • Красотка Женя из Франсуаза says:

      Плохо только, что после еды у меня была жуткая изжога :(, хотя я не могу точно сказать, что это именно от курицы.

    • Индивидуалка Тамила из Таира says:

      Не знаю, получится ли картинка, но надеюсь! Всего Вам доброго!

    • Красотка Флора из Кира says:

      Очень красиво выглядит. Ну и то, что вкус замечательный получится, можно сказать заранее.

    • Индивидуалка Лиана из Надежда says:

      Вчера готовила по Вашему рецепту- очень вкусно! Спасибо Вам большое!!!