Круассаны самые простые рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

круассаны самые простые рецепты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

круассаны самые простые рецепты

Пошаговая готовка

Приготовление классического слоёного теста часто бывает причиной ночных кошмаров даже у бывалых пекарей. Этот рецепт круассанов не потребует от вас особых навыков и позволит сохранить время и силы, а в результате вы получите мягкое слоёное лакомство, тающее во рту. Начните с замешивания дрожжевой основы. Подогрейте молоко, убедившись, что оно не такое горячее, чтобы убить дрожжи, но достаточно тёплое, чтобы их активировать.

Растворите в горячем молоке сахар и разомните свежие дрожжи. Оставьте смесь в тепле на время приготовления второй части теста. Смешайте просеянную муку со щепоткой соли и добавьте к ней кусочки ледяного масла. С помощью ножа или блендера превратите всё в крошку. Влейте дрожжевой раствор к крошке из муки и масла, перемешайте всё ложкой.

круассаны самые простые рецепты

Старайтесь минимизировать контакт теста с руками, чтобы кусочки масла не таяли. Сформуйте готовое тесто в прямоугольный кирпичик, оберните плёнкой и оставьте в холодильнике на полчаса. Сложите тесто так, как показано на фотографии, чтобы получить кусок первоначального размера.

Снова раскатайте тесто и повторите процедуру трижды. Сперва тесто будет комковатым, но по мере раскатывания-складывания, с помощью капли терпения и небольшого количества муки, оно станет очень податливым и гладким.

круассаны самые простые рецепты

Все основные манипуляции окончены. Теперь остаётся только ждать. Оберните тесто плёнкой и уберите в холодильник на пару часов или на всю ночь.

Такую заготовку можно также заморозить. Каждый из треугольников теперь остаётся свернуть в рулет, двигаясь от основания к верхушке, выложить на противень, смазать яичным желтком или его смесью с молоком и отправить запекаться: Эти простые круассаны получаются очень мягкими и слоёными. При желании на этапе сворачивания теста в рулет можно добавить начинку из джема или шоколада.

К ипотеке нужно долго готовиться с блокнотом, ручкой и калькулятором в руках. Простые советы, которые увеличат ваши шансы договориться с оператором и решить проблему.

круассаны самые простые рецепты

Кажется ли вам, будто вы навсегда потеряете свой авторитет, если однажды скажете глупость? Получай лучшее на почту. Чтобы получать самые полезные и популярные материалы, оставьте свой email:. Отправить Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Сложите пласт вдоль пополам. Дайджест Лайфхакера в Telegram.

Видео рецепт

рецепт приготовления круассанов видео

как приготовить круассаны с сыром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить домашнюю колбасу в духовке видео
  • бризоль рецепт с фото рулетиком
  • рецепты бутербродов мастер класс
  • рецепт рулетов из курицы с грибами в духовке
  • рецепт домашний булочки
  • лаваш толстый рецепт приготовления в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Зинаида says:

      думаю,будет вкусненько,надо попробовать...

    • Красотка Ева из Анита says:

      Olejsa vopros kak dolgo zapikat i prikakoi temperature?

    • Красотка Доминика из Жанна says:

      Доброе время суток!

    • Индивидуалка Дарья из Инга says:

      Супер! И вкусное и полезное блюдо! Спасибки за рецепт!

    • Индивидуалка Маргарита из Светлана says:

      ogyrec swezij ili marinovannij